Cheesecake que Te quero doce...

Olá queridos...

Vamos fazer um doce?

Essa semana fiquei super feliz com uma receita de cheese cake que garimpei. Como vocês devem  sabem o Cheese cake - bolo de queijo - é super tradicional da culinária americana, é uma espécie de Comfort food deles, que faz muito sucesso aqui no Brasil e principalmente com os fãs de queijo como euzinha..rs. No entanto são vááááárias versões e essa assada me agrada mais. O legal é que é uma sobremesa que não fica muito doce, porém uma fatia já sacia sua vontade.

So... Lets go to recipies?

Ingredientes:

Base:

395g de leite condensado

400g de ricota sem sal

170g de cream cheese

4 ovos

1 colher rasa de farinha de trigo

01 colher de sopa de margarina

Cobertura:

1 xicara de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Doce de leite e frutas para decorar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes da base e bata no liquidificar até obter uma mistura homogênea, coloque em uma forma untada e leve ao forno a 200 c° por 40 minutos. Dado esse tempo abra só um pouquinho a tampa do seu forno e deixe-o esfriar lá dentro.

Cobertura - Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo para que derreta o chocolate deixe ferver por 3 a 5 minutos mexendo sempre.

Montagem - Depois de esfriar vc vai ver que seu bolo ficou com uma rachadurazinha no meio, keep calm e coloque a cobertura em cima, é assim mesmo

Leve a geladeira por uma hora para que a cobertura endureça um pouquinho.

Dado esse tempo, coloque o doce de leite em um saco de confeitar, e faça movimentos de vai e vem nos sentidos vertical e horizontal para que fique um quadriculado:

Enfeite com morangos ou a fruta que vc preferir.

Dica: Para a cobertura do cheese cake o céu é o limite - Uhuuuu!!!!- usem a imaginação e divirtam-se. Vcs podem usar chantilly, glacê, calda de maracujá, enche-lo de frutas e vai ficar delicioso do mesmo jeito.

Abraço e até!!!

Nota da Gê: Em uma blogosfera onde a maior parte das mulheres procura receitas pra emagrecer isso é uma maldade né não? Mas vou avisando que aqui no Meu Mundo a Érica tem licença para ser má continuamente...

Beijocas