Batata Hasselback/Laminada

Olá amigas/amigos (porque sei que há muitos homens aqui também pelo "Meu Mundo e tudo mais..."), chegando hoje em novo dia pra postar, melhor assim no finalzinho de quinta não é? Então, olha só...
Sabe aqueles pratos que impressionam???

Pois é, esse é um deles. E já vou confessar a vcs que é uma das minhas paixões. O motivo é bem simples: fica crocante por fora, macia por dentro e o molho azedinho é um caso a parte. Veja bem...

Originalmente o prato tem esse nome (que eu sei que vcs vão achar difícil), porque foi criado na Suécia em Estocomo e  leva o nome do restaurante Hasselbacken, em que é vendido. Mas fiquem a vontade pra chama-lo de Batata Laminada (embora eu ache importante dar os créditos aos criadores) que também é chique porém menos complicado..rs. Com o nome explicado, vamos à receita...

Batata Hasselback ou Laminada

Ingredientes:

04 Batatas

01 Linguiça calabresa

Tiras de bacon

1/2 cebola em rodelas

01 colher de sopa de margarina

01 sachê de tempero pronto em pó ( usei sazon para saladas)

100g de queijo (usei um queijo regional tipo mussarela, mas use o que preferir)

01 pote de iogurte natural sem sabor

Óregano

Modo de preparo:

Separe os ingredientes que vamos usar, na cozinha temos que ser organizados..rs

Coloque as batatas em agua abundante para cozinhar em uma panela por 5 min. (não passar disso hein!).

Em seguida corte os demais ingredientes todos em tirinhas.

Caso queira facilitar, compre o seu bacon fatiado. Eu prefiro comprar cortes inteiros pq gosto de escolher os que tem menos gordura, esse por exemplo tem mais carne defumada do que bacon, o que é legal pq tem o sabor sem ser tão gordo.

Em seguida é só ir preenchendo os espaços laminados da batata intercalando uma fatia de linguiça calabresa e uma de bacon, coloque umas de cebola tbm. Suas batatas ficarão assim...

Passe a Margarina sobre suas batatas e adicione o tempero em pó.

Leve ao forno pré aquecido por 30 min a 250 c°. Olha só como já estão lindas...

Após esse tempo retire do forno e coloque algumas lascas de queijo entre as laminas das batatas. Volte-as ao forno o pra que o queijo derreta e está pronto. Como eu tinha queijo cheddar em casa coloquei um pouquinho...rs (só pra ficar mais ruim)

E nosso prato está pronto! na hora de servir derrame o molho, que nada mais é que o iogurte natural misturado com um pouquinho só de sal, sobre as batatas e acrescente um pouquinho de orégano ou coentro picadinho.

Lindo não???
Lembrando que quando vcs forem fazer em casa, fiquem a vontade pra inovar nos recheios, já fiz com peito de peru defumado, já fiz só com queijo, já fiz com frango desfiado e até sem recheio nenhum, acreditem: Não tem como ficar ruim!!!
 
Bom, por hoje é só.
Beijo e até!