Crepe de Cream cheese com calda de maracujá

Oi genteeeee!!!

Todos bem? Viram só como o mundo da Gê está super ultra mega agitado??? Que bacana não é? Adooooro esse movimento todo. E aos colegas que estão chegando sejam super bem vindos!!!

Hoje eu trouxe uma sobremesa deliciosa, com nome requintado mas que é de fácil preparo. Ideal pra vc fazer em casa pra receber os amigos, pois como eu disse é super simples de fazer e agrada ao paladar de todos. 

Vamos lá então...

Crepe de Cream cheese com calda de maracujá

Massa:

03 ovos

02 xícaras de leite

01 xícara de farinha de trigo

02 colheres de sopa de amido de milho

01 colher de chá de fermento

01 pitada de sal

01 colher de sopa (generosa) de margarina derretida.

 Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata por 1 minuto. 

Coloque a massa em um bowl e com uma concha (eu escolhi a menor que eu tinha em casa) faça os crepes em frigideira antiaderente de 20 cm, em fogo de médio a baixo. Tente fazer discos finos, ficam muitos mais gostosos. Essa massa rende 14 crepes.

Recheio: 

02 embalagens de cream cheese (cada uma tem 170g)

04 colheres de sopa de açúcar. 

Coloque em um bowl e misture bem até que fique um creme lisinho, o que não vai demorar nada, garanto!

Para calda nós vamos precisar de:

02 maracujás pequenos (dá uma xícara)

04 colheres de sopa de açúcar

01 colher rasa de amido de milho

01 e 1/2 xícara de água. 

Dissolva o amido na água, misture aos demais ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre. Após a fervura conte dois minutos e tá pronta a nossa calda. 

Agora é só montar!

Passe o creme no crepe e dobre em 4 partes. Vc pode colocar um pouco da calda junto com o creme ou pode optar por colocar só depois de todos os discos recheados. Como eu tinha morangos, os aproveitei para a decoração. 

Comentário: incremente e utilize outras alternativas de recheios. Caso esteja de dieta utilize frutas frescas, mel, etc... Para os fãs de Nutella tbm é uma boa sugestão recheio de Nutella com morangos, pode-se colocar uma caldinha de abacaxi... nossa a cabeça ferveu aqui de tantas coisas. Sejam criativos. Essa massinha é perfeita.

E ai??? Não ficou mara??? Gê viu que não dá trabalho? (Quando eu acabei de fazer a receita mandei a foto pra ela que disse ser muito elaborada...rss). Espero que tenha mudado de opinião pq nossa intenção aqui é facilitar a vida das nossas amigas certo?

Beijo, beijo, beijo!

Nota da Gê: Amiga... vou te dizer só uma coisa: Eu não digo é nada!